Чи корисне молоко для бодібілдерів?

Чи знаєте ви, що до того, як з’явилися всі ці порошкові добавки на основі казеїну, сироватки та сої, у бодібілдерів було тільки молоко?

Споживаний літрами, цей продукт надавав реальний анаболічний ефект!

Молоко, безумовно, має ряд корисних властивостей. Наприклад, у 600 грамах молока жирністю 3,3% міститься 300 калорій, 16 г високоякісного протеїну і 20 г вуглеводів. Але є і мінус – 17 г жиру. Тому краще всього купувати знежирене молоко.

Наведемо результати одного експерименту, представлені на щорічній зустрічі Американського Коледжу Спортивної Медицини. У ньому порівнюється споживання молока і вуглеводів тієї ж калорійності. Дослідники взяли 19 нетренованих чоловіків від 18 до 25 років і змусили їх тренуватися з обтяженнями тричі на тиждень протягом 10 тижнів. Після тренувань суб’єкти або випивали молоко (близько 84 г вуглеводів, 19 г протеїну, 5 г жиру), або споживали ту ж суму калорійність, але виключно у вигляді вуглеводів.

У підсумку в обох групах зафіксовано значне скорочення кількості підшкірного жиру (мінус 1,1%), але «молочна» група набрала більше сухої м’язової маси – 1,6 кг у порівнянні з 0,8 кг в «вуглеводній» групі. Підвищення рівня сили і там і там було однаковим.

Цікаво, що після прийому напоїв вміст амінокислот в крові було великим у тих, хто випивав молоко. Звідси напрошується висновок, що переважніше їжа або добавки, що містять не тільки одні вуглеводи, а вуглеводи в поєднанні з протеїнами. Амінокислоти необхідні організму для ремонту пошкоджених волокон і подальшого зростання. Враховуючи, що отримувати їх він повинен з їжі, не чекайте більше години після тренування, щоб прийняти свій після тренувальний коктейль або молоко.